Sculpteur de goûts, Pierre sélectionne sa
matière première avec rigueur pour tenter
de capter au mieux "l'âme du produit"
dans des températures négatives.
Les saveurs sont puissantes, les goûts francs,
voir incisifs, les produits d'exception...
Nos...tra, Exo...tica, A...rossa, Anna...Ma
KING CRABE
• Salade, tomates, oeufs, crabe, mayonnaise, avocat.
+ Sorbet agrumes.